山東鴨血是由鴨子的血液做成的。新鮮血液放入鹽水中，稍作調(diào)整后，它將靜止不動。一段時間后，血液會凝結(jié)血塊。那么在食用山東鴨血時怎么對其進(jìn)行去腥呢？下面就由山東鴨血廠家為大家介紹一下吧。

  1、將山東鴨血在淡鹽水中浸泡十分鐘，取出并用水沖洗。

  2、洗凈山東鴨血，然后切塊。

  3、將水倒入鍋中，火正在沸騰。

  4、放置山東鴨血塊。

  5、放0.5克鹽，等待鍋再次煮沸。

  6、煮沸之后將山東鴨血浸入冷水中。

  以上就是由千成山東鴨血廠家為大家介紹的山東鴨血去腥的方法，希望對大家有所幫助。